Production of xylanase by streptomyees xylophagus nov. sp.

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Abstract
Die Xylanaseproduktion durch Streptomyces xylophagus nov. sp. wurde im Schü ttelkolben und in einem 14‐Liter‐Laborfermentor in diskontinuierlicher und in kontinuierlicher Kultur untersucht. Die maximale Enzymausbeute wurde auf 1%igem handelsü blichen Xylanmedium bei 30°C durch 7,5%ige ü berimpfung einer 5 Tage alten Xylankultur erreicht, wobei dem Medium im Schü ttelkolben 0,8% und dem Submersfermentor 0,3% Bactopepton zugestzt wurden. Die maximale Xylanaseproduktion wurde bei pH 7,4 erreicht. Eine Hitzbehandlung bis zu 200°C wirkte sich nicht hemmend auf die Xylanaseproduktion aus.Die Gleichgewichtsparameter fü r die Zellmasse, lösliches Protein und die Xylanaseaktivitä t wurden in Abhä ngigkeit der Verdü nnungsraten von 0,02 bis 0,04 h+1 bestimmt, wobei Xylan (wood gum xylan) als Kohlenstoffquelle diente. Die maximale Enzymaktivitä t und Produktivitä t von 7,2 X.U. (1 xylanase unit, X.U. ≙ 1 mg reduzierter Zucker, der aus 1 ml Enzym in 15 Minuten bei 50°C gebildet wird) und 0,194 X.U./h wurden bei einer Verdü nnungsrate von 0,027 h+1 beobachtet.Die maximale Zellkonzentration und Produktivitä t von 7,2 g/l und 0,245 g/lh wurden bei einer Verdü nnungsrate von 0,34 h+1 beobachtet.

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