Bestimmung der Ammoniumsalze in der Milch als Methode zur hygienischen Milchprüfung
- 1 May 1935
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 69 (5) , 421-431
- https://doi.org/10.1007/bf01660340
Abstract
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- Die Bestimmung des Aminosäuren-Stickstoffs, insbesondere in Suppenwürzen und ErsatzbrühwürfelnZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1919
- Über Bestimmung und Bedeutung des Ammoniakgehaltes der MilchZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1914