Ist eine Berichtigung der butyrometrischen Fettbestimmung nach Gerber notwendig?
- 1 November 1948
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 88 (5) , 461-482
- https://doi.org/10.1007/bf00606577
Abstract
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