The sorbitol test
- 1 July 1955
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Journal of the Science of Food and Agriculture
- Vol. 6 (7) , 387-390
- https://doi.org/10.1002/jsfa.2740060709
Abstract
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This publication has 4 references indexed in Scilit:
- Chemical Study of the Ripening Process of Bosc PearsBotanical Gazette, 1937
- Über das Vorkommen von Sorbit in reinen TraubenweinenZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1935
- Das Sorbitverfahren zum Nachweis von Obstwein in TraubenweinZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1934
- Über ein neues „Sorbit-Verfahren” zum Nachweis von Obstweinen in TraubenweinenZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1931