Untersuchungen über den durchschnittlichen Polymerisationsgrad von Dextrinen in Stärkesirupen und eine einfache Methode zu seiner Bestimmung
- 1 January 1952
- journal article
- aufsatz
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 4 (4) , 68-73
- https://doi.org/10.1002/star.19520040404
Abstract
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