Vergleichende Untersuchungen über die mikrobielle Aktivität im Pansen und Caecum von Rindern1

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Abstract
Zusammenfassung: Von zwölf Bullen einer Heu‐Kraftfuttergruppe und von sechs Bullen einer Stroh‐Melasse‐Harnstoffgruppe mit und ohne Kraftfutterzulage wurden post mortem Proben aus Pansen und Caecum entnommen und für die Bestimmung der pH‐Werte, der Gesamtkonzentration flüchtiger Fettsäuren und ihrer molaren Proportionen, der cellulolytischen Aktivität in vitro, der Gesamtkeimzahlen und ihrer Verteilung nach Form und Gram‐Verhalten verwendet.Die pH‐Werte des Caecums waren etwas niedriger als die des Pansens, während die Konzentration flüchtiger Fettsäuren im Caecum je nach Art der gefütterten Ration etwas höher oder tiefer als im Pansen lag.Gegenüber dem Pansen waren im Caecum Essig‐ und Propionsäure auf Kosten von Butter‐ und Valeriansäure prozentual vermehrt; unabhängig davon wurde jedoch ihr molares Verhältnis im Caecum in ähnlicher Weise wie im Pansen von der Art der jeweiligen Ration bestimmt.Die cellulolytische Aktivität der Caecumproben lag bei der Heu‐Kraftfuttergruppe etwas höher, bei der Stroh‐Melasse‐Harnstoffgruppe hingegen wesentlich tiefer als die des Pansenmaterials.Die Gesamtkeimzahlen im Caecum waren durchschnittlich zwei‐ bis dreimal so hoch wie im Pansen. Die mikroskopische Differenzierung der Bakterien nach Form und Gram‐Verhahen hat gewisse Unterschiede zwischen Pansen und Caecum ergeben.Die Ergebnisse werden abschließend unter besonderer Berücksichtigung der unter‐schiedlichen Rationen diskutiert.