Untersuchungen über die Eiweißstoffe des Fleisches
- 1 December 1937
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 74 (6) , 461-471
- https://doi.org/10.1007/bf01653650
Abstract
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- Beiträge zur Struktur des SeidenfibroinsAngewandte Chemie, 1935
- Beiträge zur Aktivierung pflanzlicher Proteinasen.Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1934
- Polysaccharide XXXVIII. Beitrag zur Kenntnis des Verhaltens von Viscoseseiden zu SchneckencellulaseHelvetica Chimica Acta, 1928
- Einfluß der Reaktion auf die Eiweiß verdauende Kraft des Papains.Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1926
- Über die Aktivierung des Papains durch Blausäure. Erste Abhandlung über pflanzliche Proteasen.Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1924