Vergleich von α- und β-Glucose in der Gärung.
- 1 January 1922
- journal article
- research article
- Published by Walter de Gruyter GmbH in Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie
- Vol. 123 (4-6) , 164-169
- https://doi.org/10.1515/bchm2.1922.123.4-6.164