Etude de la possibilité de mesurer simultanément la fermeté de la chair et de l'épiderme des pommes
- 28 April 2000
- journal article
- Published by Lavoisier in Sciences des Aliments
- Vol. 20 (2)
- https://doi.org/10.3166/sda.20.253-264
Abstract
Étude de la possibilité de mesurer simultanément la fermeté de la chair et de l'épiderme des pommesKeywords
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