L'entreposage des beurres en frigorifique. Influence de la teneur en cuivre sur l'aptitude a la conservation
Open Access
- 1 January 1954
- journal article
- Published by EDP Sciences in Le Lait
- Vol. 34 (335-336) , 277-283
- https://doi.org/10.1051/lait:1954335-33612
Abstract
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