Ein Beitrag zur quantitativen Bestimmung von Vitamin C in wärmebehandelten Substanzen
- 1 January 1960
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 4 (9) , 825-831
- https://doi.org/10.1002/food.19600040904
Abstract
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- Colorimetric Determination of Reducing Sugars with Triphenyltetrazolium Chloride.Analytical Chemistry, 1950
- THE DETERMINATION OF ASCORBIC ACID IN WHOLE BLOOD AND URINE THROUGH THE 2,4-DINITROPHENYLHYDRAZINE DERIVATIVE OF DEHYDROASCORBIC ACIDJournal of Biological Chemistry, 1943
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