Einfluß der Hydrierung auf Haltbarkeit und ernährungsphysiologische Eigenschaften von Qualitätsrapsölen

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• Züchtung und Erzeugung von Qualitätsraps in Europa
  Fette, Seifen, Anstrichmittel, 1976
• Nutritional Status of Low‐Erucic‐Acid Rapeseed Oils
  Fette, Seifen, Anstrichmittel, 1976
• Myocardial Alteration in Rats Fed Rapeseed Oils Containing High or Low Levels of Erucic Acid
  Annals of Nutrition and Metabolism, 1974
• EFFETS A TRES COURT TERME DE L'HUILE DE COLZA SUR LES LIPIDES CARDIAQUES ET HÉPATIQUES DU RAT SEVRÉ : INFLUENCE DU RAFFINAGE ET DE L'INTERESTÉRIFICATION
  Annales de Biologie Animale Biochimie Biophysique, 1973
• Deposition of Erucic Acid in Rat Tissue Lipids
  Annals of Nutrition and Metabolism, 1972
• The nutritive value of refined rapeseed oils: A review
  Journal of Oil & Fat Industries, 1971
• L'HUILE DE COLZA RICHE EN ACIDE ÉRUCIQUE ET L'HUILE DE COLZA SANS ACIDE ÉRUCIQUE : VALEUR NUTRITIONNELLE ET EFFETS PHYSIOLOGIQUES CHEZ LE RAT. I. — EFFETS SUR LA CROISSANCE, L'EFFICACITÉ ALIMENTAIRE ET L'ÉTAT DE DIFFÉRENTS ORGANES
  Annales de Biologie Animale Biochimie Biophysique, 1968
• Gas‐liquid chromatographic analysis of cyclopropene fatty acids
  Lipids, 1966
• FATTY ACID COMPOSITION AND GLYCERIDE STRUCTURE IN RATS FED RAPESEED OIL OR CORN OIL
  Canadian Journal of Biochemistry and Physiology, 1963
• Meso‐) und mikro‐analytische Methoden auf dem Fettgebiet I: Jodzahl und Dienzahl (Studien auf dem Fettgebiet, 48. Mitteil
  Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft (A and B Series), 1937