Über die Umesterung unter Acyl‐Austausch bei natürlichen Fetten und gehärteten Fetten sowie bei Fett‐Mischungen
- 1 January 1958
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 60 (6) , 456-461
- https://doi.org/10.1002/lipi.19580600606
Abstract
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- Effect of catalytic treatment with sodium methylate on glycerine composition and properties of lard and tallowJournal of Oil & Fat Industries, 1955
- Directed Interesterification in GlyceridesIndustrial & Engineering Chemistry, 1948
- Weitere Versuche zur Bromometrie der FetteZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1926