Der Nitratgehalt von Spinat (Spinacia oleracea L.) in Beziehung zur Methämoglobinämie der Säuglinge
- 1 March 1965
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift Fur Ernahrungswissenschaft
- Vol. 5 (3) , 207-209
- https://doi.org/10.1007/bf02021227
Abstract
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- [About the reason of enrichment of spinach (Spinacia oleracea L.) with nitrate and nitrite in relation to methemogloginemia in rats].1965
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