Ueber die Einwirkung von Brom und Kaliumpermanganat auf Citronensäure (Stahre's Reaction) und den Nachweis von Citronensäure in Milch
- 1 February 1902
- journal article
- Published by Springer Nature in Analytical and Bioanalytical Chemistry
- Vol. 41 (2) , 77-100
- https://doi.org/10.1007/bf01370293
Abstract
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- Ueber einige Verbindungen und Substitutionsproducte des AcetonsJournal für Praktische Chemie, 1864
- XXVII.—On the transformations of citric, butyric, and valerianic acids, with reference to the artificial production of succinic acidJournal of the Chemical Society, 1862