Growth, food conversion and agonistic behaviour in common dentex(Dentex dentex)juveniles fed on pelleted moist and dry diets

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Abstract
Juveniles of the common dentex (Dentex dentex) (2.4 g mean weight), were grown over a 6 week period, fed exclusively on a commercial sea bream diet or an isocaloric moist pellet diet, which was produced on site. Ambient temperature (24.4-26.2 °C) and oxygen content (4.8-5.9 mg/L), as well as the relatively low stocking density (max. 2.62 kg/m3) provided favourable rearing conditions. Survival (63.8% vs 51.6%), specific growth rates (6.1% vs 4.5%) and food conversion efficiency (115.8% vs 76.3%) were considerably elevated in the group fed on moist pellets. The growth performance parameters recorded are considered to be favourable for aquaculture requirements. Agonistic behaviour (particular biting of the tail) was found to be the main cause of the continuous mortality that occurred in both feed groups (78% and 64.8% of total mortality in the dry- and moist-pellet group, respectively). These biting attacks targeted the smallest individuals in a tank, whose mean individual weight made up 49-62% (with dry pellet diet) and 28.9-46.6% (with moist pellet diet) of the respective mean weights. The results indicate a strong relationship between nutrition, size variation and agonistic behaviour in the rearing of cornmon dentex juveniles. Des juvéniles du denté commun (Dentex dentex) (2,4 g de poids moyen) ont été élevés durant une période de 6 semaines et nourris exclusivement à base d'aliment commercial pour daurade ou bien à base de granulés humides isocaloriques qui ont été produits sur place. La température ambiante (24,4-26,2 °C), la teneur en oxygène dissous (4,8-5,9 mg/l) ainsi que la densité relativement faible des poissons (max. 2,62 kg/m3) se sont avérées des conditions d'élevage favorables. Le taux de survie (63,8 % vs 51,6 %), les taux de croissance spécifiques (6,l %, vs 4,5 %) et le taux de conversion alimentaire (115,8 % vs 76,8 %) ont été considérablement élevés dans le groupe de poissons nourris de granulés humides. Les paramètres de croissance enregistrés sont considérés comme favorables pour l'aquaculture. Des comportements telles que des morsures de queue ont été les causes principales de mortalité observée dans les 2 groupes (78 et 65 % de la mortalité totale des groupes nourris à base de granulés secs et humides respectivement). Ces attaques de morsures ont porté sur les individus les plus petits dans un bac, dont le gain en poids moyen individuel a augmenté de 49-62 % (granulés secs) et 29-47 % (granulés secs). Les résultats indiquent une forte relation entre l'alimentation, la taille des poissons et le comportement agressif dans l'élevage de juvéniles de denté commun.

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