PHENOLIC COMPONENTS, PLANT– AND AMINO–ACIDS OFMANGIFERA INDICA(PART V)

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Abstract
The amino–acids of the leaves of four varieties of Mangifera indica were identified as alanine, glycine, leucine, tyrosine, valine and an unknown (most probably γ–amino–butyric acid), while their barks only contained alanine, glycine and the same unknown present in the leaves. The plant–acids present in both the leaves and bark of all varieties proved to be quinic acid and shikimic acid. The bark of variety taimour proved to contain – in comparison with the bark of pyri – ellagic acid, gallic acid, protocatechuic acid, catechin and mangiferin. The probable pathway for the biosynthesis of the polyphenolic components present in M. indica is discussed with respect to the presence of glucose, shikimic acid, quinic acid and tyrosine. Die Aminosäuren der Blätter von 4 Varietäten der Mangifera indica wurden identifiziert als Alanin, Glycin, Leucin, Tyrosin, Valin und eine unbekannte, wahrscheinlich γ–Amino–Buttersäure. Die Rinde enthält neben der unbekannten nur Alanin und Glycin. Als Pflanzensäuren kommen sowohl in Blättern wie in Rinde Chinasäure und Shikimisäure vor. Die Rinde der Varietäten „taimour” und „pyri” enthält Ellagsäure, Gallussäure, Protocatechusäure, Catechin und Mangiferin. Der wahrscheinliche Biosyntheseweg der Polyphenolkomponenten in M. indica wird diskutiert.

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