Über auswählende Gärung mit galaktosegewöhnten Hefen.

• 1 January 1922
• journal article
• research article
• Published by Walter de Gruyter GmbH in Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie
• Vol. 123  (4-6) , 176-180
• https://doi.org/10.1515/bchm2.1922.123.4-6.176

Abstract