Einfluß der Konfiguration der Fettsäuren auf die Eigenschaften von Seife

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Abstract
Der Einfluß der Konfiguration der hydrophoben Kette der Fettsäuren von C10–C18 auf die Eigenschaften ihrer Alkalisalze wurde untersucht. Weiterhin bestimmte man den Einfluß der Temperatur auf die “kritische Micell‐Konzentration” [KMK], auf die Oberflächenspannungs‐Änderung bei der KMK und den Einfluß der Länge der hydrophoben Kette auf die KMK. Gleichzeitig wurde der Einfluß der Doppelbindung und cis‐trans‐Konfiguration auf die KMK studiert. Außerdem untersuchten die Vff. die Schaumfähigkeit einzelner Seifen, die Schaumstabilität und die Stabilität der Seife.