Die Verwendung phosphatidhaltiger Präparate zur Herstellung von Lebensmitteln
- 1 July 1933
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 66 (1) , 21-36
- https://doi.org/10.1007/bf01664102
Abstract
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- Über Eigelb-MargarineZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1929
- Nachweis von Eigelb in MargarineZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1903