Zur biochemischen Differenzierung von Saccharidgemischen unter Einsatz von handelsüblicher Glucoseoxydase und Invertase
- 1 January 1963
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 120 (6) , 478-487
- https://doi.org/10.1007/bf01104535
Abstract
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