Wachstum und hämatologische Kriterien von Ratten bei unterschiedlicher Protein- und Eisenversorgung

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Abstract
In einem 2faktoriell angelegten Versuch mit Ratten, deren Anfangsgewicht 32 g betrug, wurden als Faktoren die Proteinversorgung (5, 25, 45 %) und die Fe-Zufuhr (5, 25, 625 mg/kg Diät) variiert. Beide Faktoren sowie ihre Wechselbeziehungen beeinflußten die Lebendmasseentwicklung (p<0,001). Das Wachstum war besonders stark bei mangelnder Proteinversorgung, aber auch bei unzureichender Fe-Versorgung und im geringen Ausmaß auch bei einem überhöhten Proteingehalt der Diät reduziert. Auch die Blutwerte Hämoglobingehalt, Erythrozytenzahl, Hämatokrit, MCV, MCH und MCHC — gemessen nach 35 Versuchstagen — wurden von beiden Faktoren und ihren Wechselbeziehungen beeinflußt (p<0,001). Am stärksten wirkten sich wiederum eine mangelnde Proteinversorgung einerseits und eine unzureichende Fe-Versorgung andererseits aus. Sowohl bei Lebendmasse als auch bei den hämatologischen Parametern war unabhängig von der Fe-Versorgung die mangelnde Proteinversorgung limitierender Faktor, während bei höherem Proteingehalt eine unzureichende Fe-Versorgung sich negativ auswirkte. In a two-factorial experiment with growing rats, protein content of diet (5, 25, 45 %) and Fe supply (5, 25, 625 mg/kg diet) were changed. Both factors as well as their interactions influenced growth (p<0.001). The growth was reduced especially by deficient protein supply but although by inadequate iron supply and in a smaller degree by an excessive protein content of the diet. Hematological values as hemoglobin content, counts and volume of erythrocytes, hematocrit, MCH and MCHC — measured after 35 days of the experiment — were influenced by both factors and their interactions, too (p<0.001). Again deficient protein supply and insufficient Fe supply have the marked effects. Referring life weight as well as hematological parameters, the deficient protein supply was — independent of Fe supplementation — the limitated factor, whereas in the cause of higher protein content (25, 45 %) an insufficient Fe supply has negative effects.