Abstract
Durch Einwirkung von N‐Brom‐succinimid und Methanol auf geometrisch‐isomere Monoenfettsäuren(Öl‐/Elaidin‐ und Eruca‐/Brassidinsäure) bzw. ihre Ester (Ricinol‐/Ricinelaidinsäure‐methylester) entstehen bei Raumtemperatur innerhalb einer Stunde die entsprechenden diastereomeren brom‐methoxylierten Fettsäuren bzw. Ester. Unter denselben Bedingungen werden Polyenfettsäuren (Linol‐ und Linolensäure) in Dibrom‐dimethoxy‐bzw. Tribrom‐trimethoxy‐stearinsäure übergeführt.