Etudes sur la fermentation lactique

• 1 January 1892
• journal article
• extraits
• Published by Wiley in Recueil des Travaux Chimiques des Pays-Bas
• Vol. 11  (7-10) , 157-160
• https://doi.org/10.1002/recl.18920110701

Abstract

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• TITLE
• SUR LA FERMENTATION
• ETUDES SUR
• LACTIQUE CLICK
• FERMENTATION LACTIQUE