Über den Einfluß von Licht verschiedener Intensität und Wellenlängenbereiche auf den oxydativen Verderb von Speiseölen II: Versuchsergebnisse und Diskussion
- 1 January 1970
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 72 (6) , 497-504
- https://doi.org/10.1002/lipi.19700720616
Abstract
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- Über den Einfluß von Licht verschiedener Intensität und Wellenlängenbereiche Auf den oxydativen Verderb von Speiseölen IFette, Seifen, Anstrichmittel, 1970
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