Zur Bildung cancerogener Kohlenwasserstoffe bei der thermischen Behandlung von Lebensmitteln. 6. Mitt. Untersuchung zur Kontamination bei der direkten Rauchgastrocknung von Getreide
- 1 January 1974
- journal article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 18 (1) , 83-87
- https://doi.org/10.1002/food.19740180111
Abstract
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