Les acides gras libres du fromage

• 1 January 1967
• journal article
• Published by EDP Sciences in Le Lait
• Vol. 47  (461-462) , 9-23
• https://doi.org/10.1051/lait:1967461-4622

Abstract

Keywords

• LES ACIDES
• ACIDES GRAS
• GRAS LIBRES
• DU FROMAGE
• LIBRES DU