Zeitverlauf der Adaption von GOT, GPT, LAP, OCT und Arginase in der Rattenleber bei quantitativ differenzierter Proteinernährung

Publisher Website
Google Scholar
Abstract
Wachsende Albinoratten erhielten Diäten mit 0, 5, 10 oder 20% Rohprotein (Casein‐Methionin‐Mischung) während 5, 10 bzw. 20 Tagen; die verzehrte N‐Menge verhielt sich zum Proteingehalt der Diäten linear. Die Aktivität der Glutamat‐Oxalacetat‐Transaminase fiel bei Eiweißmangelernährung mit der Fütterungsdauer in der Rattenleber ab. Nach Verabreichung der 10‐ bzw. 20%igen Proteindiät wurde bereits nach 5 Tagen ein Gleichgewichtszustand erreicht. Die Aktivität der Glutamat‐Pyruvat‐Transaminase zeigte nach 10 bzw. 20 Tagen signifikant ansteigende Aktivitätswerte, die sich zum vermehrten Proteinverzehr parallel verhielten. Bei guter Proteinernährung war der Gleichgewichtszustand bereits nach 5 Tagen erreicht. Die Aktivität der Leucinaminopeptidase war von der Eiweißernährung unabhängig. Die Arginaseaktivität verhielt sich zur Glutamat‐Oxalacetat‐Transaminase‐Aktivität ähnlich; die Ornithin‐Carbamyl‐Transferase‐Aktivität erreichte bei ausreichender Proteingabe bereits nach 5 Tagen einen Gleichgewichtszustand.