Über die Verdauung von rohem Hühnereiweiß durch Papaïn.

• 1 January 1907
• journal article
• research article
• Published by Walter de Gruyter GmbH in Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie
• Vol. 51  (6) , 488-505
• https://doi.org/10.1515/bchm2.1907.51.6.488

Abstract