Disk-Elektrophorese der wasserlöslichen Proteine einiger Weizensorten
- 1 January 1976
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 161 (3) , 273-274
- https://doi.org/10.1007/bf01105815
Abstract
The method described allows a reliable detection of the variety Kranich out of 9 varieties investigated within 5 h. Die beschriebene Methode erlaubt eine zuverlässige Erkennung der Sorte Kranich aus insgesamt 9 untersuchten Weizensorten innerhalb von 5 Stunden.Keywords
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