Zur Kenntnis der Eiwei stoffe des Weines

• 1 January 1962
• journal article
• research article
• Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
• Vol. 116  (3) , 216-219
• https://doi.org/10.1007/bf01104310

Abstract

Keywords

• DER
• Γ UND
• SICH
• ZUCKERGEHALT
• RHAMNOSE
• FUCOSE
• RIESLING