Polarographische Bestimmung von Hydroperoxiden in Ölen
- 1 January 1967
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 69 (9) , 637-642
- https://doi.org/10.1002/lipi.19670690902
Abstract
Die Anwendung der Gleichstrompolarographie zur Bestimmung von Hydroperoxiden in Ölen hat gegenüber anderen Methoden folgende Vorzüge: 1) Spezifisch für Hydroperoxide, 2) unabhängig von der Struktur der Hydroperoxide, 3) sehr geringe Mengen (bis zu 10−6 Mol/1) erfaßbar, 4) relativ geringer Zeitaufwand. Die Genauigkeit der polarographischen Bestimmung beträgt im Vergleich zur chemischen Bestimmung ± 3%; bei sehr geringen Hydroperoxidgehalten (−5 Mol/1) liegt die Genauigkeit größenordnungsmäßig bei ± 10%.Keywords
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