Isolierung einer D‐stereospezifischen Aminopeptidase und ihre Anwendung als Katalysator in der Organischen Synthese

Abstract
Die kinetische Racematspaltung von Aminosäureamiden und die stereospezifische Synthese von Peptiden mit D‐Alanin‐N‐alkylamid‐Einheiten ermöglicht eine neue Aminopeptidase, die aus Zellextrakten von Achromobacter sp. SCRC C1‐38 rein isoliert wurde. Das Enzym „D‐Alanin‐Aminopeptidase”︁ besteht bei einer Molekülmasse von etwa 122000 aus zwei gleichen Untereinheiten.