Über das autoxydative Verderben der Fette. V. Das Verhalten des Epihydrinaldehydes und seiner Acetale
- 1 May 1933
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 65 (5) , 540-551
- https://doi.org/10.1007/bf01664639
Abstract
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- Quantitative Betrachtungen zur Kreis'schen VerdorbenheitsreaktionZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1929
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