Die Fettsäurezusammensetzung der Schlachttierfette

• 1 August 1957
• journal article
• Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
• Vol. 106  (2) , 81-95
• https://doi.org/10.1007/bf01815872

Abstract

Keywords

• URE
• TTERUNG
• PFERDEFETT
• ETWA
• DER F
• SCHWEINESCHMALZ
• GEHALT
• DIE FETTS