Beiträge zur Beurteilung von Braugerste I. Mitt. Entwicklung der physiologischen Funktionen bei der Keimung
- 1 January 1961
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 5 (3) , 261-279
- https://doi.org/10.1002/food.19610050307
Abstract
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- VIII. AUTOLYSIS RELATIONSHIPS OF BARLEY PENTOSANSJournal of the Institute of Brewing, 1957
- Zur Kenntnis der enzymatischen Vorgänge in der keimenden Gerste. 4. Mitteilung zum Mechanismus der Enzymwirkung.Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1929