Über die Brauchbarkeit einiger Verfahren zum Nachweise der Pasteurisierung von Milch
- 1 April 1934
- journal article
- other
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 67 (4) , 379-397
- https://doi.org/10.1007/bf01784695
Abstract
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- Proben zur Feststellung des Erhitzungsgrades der MilchZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1932
- Zur Erkennung dauererhitzter MilchZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1930
- The Rate of Inactivation by Heat of Peroxidase in Milk. IBiochemical Journal, 1914
- Periodische LiteraturDermatology, 1908