détermination des teneurs en vitamines C, A, B1, B2 de différents laits de femme et étude des modifications de ces teneurs au cours de la stérilisation et de la conservation effectuées au Lactarium
Open Access
- 1 January 1950
- journal article
- Published by EDP Sciences in Le Lait
- Vol. 30 (299-300) , 622-629
- https://doi.org/10.1051/lait:1950299-30030