Détermination des teneurs en eau et matière sèche, en calcium et en phosphore de diverses variétés de fromages frais
Open Access
- 1 January 1951
- journal article
- Published by EDP Sciences in Le Lait
- Vol. 31 (309-310) , 617-623
- https://doi.org/10.1051/lait:1951309-31025
Abstract
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