Über vergleichende Pökelversuche von Fleisch unter Zusatz von Salpeter und Natriumnitrit zur Lake
- 16 May 1922
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Angewandte Chemie
- Vol. 35 (39) , 229-232
- https://doi.org/10.1002/ange.19220353902
Abstract
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