Ursachen der Oxydationserscheinungen in Margarine
- 1 January 1950
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Chemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze
- Vol. 52 (9) , 546-549
- https://doi.org/10.1002/lipi.19500520906
Abstract
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- Über eine Farbreaktion auf Ketone.Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1932