Über den Verlauf der enzymatischen Oxydation von Acetaldehyd in Gegenwart von Hefe
- 1 January 1938
- journal article
- research article
- Published by Wiley in European Journal of Organic Chemistry
- Vol. 534 (1) , 68-94
- https://doi.org/10.1002/jlac.19385340106
Abstract
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- Über den Mechanismus der Oxydationsvorgänge. XXX. Über das dehydrierende Fermentsystem der HefeEuropean Journal of Organic Chemistry, 1932
- Die Bedeutung der Aldehyd-Dismutation für die EssiggärungEuropean Journal of Organic Chemistry, 1931
- Zur Kenntnis des EssigfermentsEuropean Journal of Organic Chemistry, 1929
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