Phosphatidyl cholin as the main phospholipid within essential oil residues from the orange fruit
- 1 November 1978
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 166 (6) , 368
- https://doi.org/10.1007/bf01181508
Abstract
Das ätherische Öl von Orangen verschiedener Herkunft hinterläßt nach der Aufarbeitung und Reinigung ein dunkelrotes Öl. Dieser Rückstand enthält Phospholipide. Phosphatidyl-Cholin wurde als die hauptsächlich vorkommende Komponente identifiziert.Keywords
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