L'utilisation de la chromatographie sur couches minces pour separer quantitativement les flavonols des anthocyanes des extraits et jus de raisin et des vins en vue du dosage de ces colorants jaunes
- 1 January 1968
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Plant Foods for Human Nutrition
- Vol. 16 (1-4) , 297-302
- https://doi.org/10.1007/bf01103889