Mikroskopischer Nachweis von Amylose und Amylopektin Am Stärkekorn sowie zweier Typen von Stärkekörnern

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• Die neueren Ergebnisse der Stärkeforschung
  Published by Springer Nature ,1949
• PEA STARCH, A STARCH OF HIGH AMYLOSE CONTENT
  Journal of Biological Chemistry, 1946
• A New Method for the Separation of the Amylose and Amylopectin Components of Starch
  Nature, 1946
• Recherches sur l'amidon II. Sur la nonhomogénéité de l'amidon
  Helvetica Chimica Acta, 1940
• Sur le phosphore des amidons
  Helvetica Chimica Acta, 1935
• Abhandlungen zur physikalischen Chemie der Stärke und der Brotbereitung
  Zeitschrift für Physikalische Chemie, 1933
• Studien über Pflanzenkolloide XXVIII
  Kolloid-Beihefte, 1931
• Das Röntgendiagramm der nativen Stärke
  European Journal of Organic Chemistry, 1928
• Studien über Pfalzenkolloide XV
  Kolloid-Beihefte, 1924
• 40. Arthur Meyer: Ueber Stärkekörner, welche sich mit Jod roth färben
  Berichte Der Deutschen Botanischen Gesellschaft, 1886