The Amino Acid Composition of Food Proteins

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• Amino Acid Analysis of Some Common Vegetables. Method for Carbohydrate-Free Extraction of Nitrogen from Frozen Vegetables
  Industrial & Engineering Chemistry Analytical Edition, 1944
• Bakerian lecture - Amino-acid analysis and the structure of proteins
  Proceedings of the Royal Society of London. B. Biological Sciences, 1942
• Quantitative Bestimmung von gewissen Aminosäuren nach der Ninhydrinmethode
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1940
• A NEW COLORIMETRIC METHOD FOR THE DETERMINATION OF HYDROXYPROLINE AND ITS APPLICATION TO GELATIN HYDROLYZATES
  Canadian Journal of Research, 1939
• Über die Isolierung von Arginin, Histidin, Lysin, Glutaminsäure und Asparaginsäure aus gelbem Ferment.
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1938
• Extraction of the Nitrogenous Materials from Dried Grass
  Science, 1937
• SULFHYDRYL AND DISULFIDE GROUPS OF PROTEINS
  The Journal of general physiology, 1935
• Eine Mikromethode zur Bestimmung des Prolins und des Oxyprolins.
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1933
• Über die Darstellung und quantitative Bestimmung des Arginins.
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1924
• Die Aminosäuren des Zein.
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1923