PHYSICOCHEMICAL CHANGES IN UNFERTILIZED, INCUBATED EGGS OF GALLUS DOMESTICUS
- 1 May 1940
- journal article
- Published by Wiley in Journal of Food Science
- Vol. 5 (3) , 291-306
- https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1940.tb17193.x
Abstract
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