Egg production in an Arctic charr (Salvelinus alpinusL.) brood stock: effects of temperature on the timing of spawning and the quality of eggs

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Abstract
Development of a broodstock of Arctic charr was undertaken in experimental tanks supplied with water pumped from Lake Léman (Geneva) at a depth of 36 metres. Spawners were subjected to different thermal regimes to determine the effects of temperature on spawning time and gamete viability. In the tanks, the ovulation occurred spontaneously at the same time as the wild fish in the lake. The timing of ovulation was slowed down at 8 °C and above. At 11 °C, ovulation was inhibited. When the water temperature of the rearing tanks was higher than 5 °C for several weeks prior to spawning, the quality of eggs produced by reared females was poorer than those of wild fish because the process of overripening was very rapid above 5 °C. Provided that spawners were reared at 5 °C and examined twice a week to detect ovulation, 80 to 90 percent survival to the eyed stage could be expected for eggs of reared females. The fertilization rate of eggs produced by spawners transferred from 8 to 5 °C in December was high (78%). When the transfer occurred in January, the viability of ova tended to decrease (63%). L'élevage de géniteurs d'omble chevalier a été réalisé dans une installation expérimentale recevant de l'eau pompée à 36 mètres de profondeur dans le lac Léman. Différents régimes thermiques ont été expérimenté sur les femelles. Les effets de la température sur la date de ponte et sur la qualité des gamètes ont été évalués. En bassin, l'ovulation se produit spontanément aux dates de pontes habituelles des poissons sauvages du lac. Le rythme des ovulations est ralenti par des températures égales ou supérieurs à 8 °C. A partir de 11 °C, les ovulations paraissent fortement inhibées. Lorsque la température de l'eau des bassins est supérieure à 5 °C au cours des dernières semaines précédant l'ovulation, la qualité des œufs des femelles d'élevage est inférieure à celle des poissons sauvages car la surmaturation des ovules est très rapide au-dessus de 5 °C. Dans la mesure où les géniteurs sont élevés à 5 °C et examinés deux fois par semaine pour détecter les ovulations, le taux de survie des œufs peut avoisiner 80 à 90 %. Le pourcentage de fécondation des œufs des géniteurs transferrés de 8 à 5 °C en décembre est élevé (78 %) mais lorsque le transfert intervient en janvier, la fécondabilité des ovules a tendance à diminuer (63 %).

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