Determination of coplanar polychlorinated biphenyl congener residues in food using HPLC fractionation

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Abstract
An analytical method is described for determining the residues of coplanar PCB congeners exhibiting toxicological relevance, in foods of animal origin and human milk. The unsophisticated procedure, convenient for routine analyses, includes extraction and saponification of lipids, isolation of the unsaponifiable matter and its cleanup on a small silica gel column, fractionation using HPLC on a special carbon column and gas-chromatographic analysis with capillary columns and electron capture detection (ECD). Beschrieben wird eine Methode zur Bestimmung der Rückstände von toxikologisch relevanten coplanaren PCB-Kongeneren in tierischen Lebensmitteln und Frauenmilch. Die wenig aufwendige, für Routineanalysen geeignete Arbeitsweise umfaßt die Extraktion und Verseifung des Fettanteils, die Isolierung des Unverseifbaren und seine Reinigung an einer kleinen Kieselgelsäule, eine Fraktionierung durch HPLC an einer speziellen Kohlesäule und die capillar-gaschromatographische Analyse der betreffenden HPLC-Fraktion mit dem ECD.