Nitrate accumulation in spinach

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• N-Überdüngung als Ursache hoher Nitrat- und Nitritgehalte des Spinats (Spinacia oleracea L.) in ihrer Beziehung zur Säuglings-Methämoglobinämie (Untersuchungen an frischem, transportiertem, gelagertem und tiefgefrorenem Spinat)
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1965
• ber die Ursache einer Anreicherung von Spinat (Spinacia oleracea L.) mit Nitrat und Nitrit in Beziehung zur Meth moglobin mie bei Ratten
  European Journal of Pediatrics, 1965
• Methämoglobinämie bei jungen Säuglingen durch nitrithaltigen Spinat^*
  Deutsche Medizinische Wochenschrift (1946), 1964
• Über Vorkommen, Pathogenese und Möglichkeiten zur Prophylaxe der durch Nitrit verursachten Methämoglobinämie
  European Journal of Pediatrics, 1964
• Nitrate Accumulation In Crops And Nitrate Poisoning In Animals
  Published by Elsevier ,1964
• Plant Analyses, Rapid Determination of Nitrate and Nitrite in Plant Material
  Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1960
• Der Nitratgehalt von Gemüsen in Abhängigkeit von Pflanzenart und einigen Umweltfaktoren
  Plant Foods for Human Nutrition, 1959